?果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線流程及灌裝優勢
來源：青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間：21-07-26
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品，果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機是用來快速灌裝的一種設備。
果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線流程：
1、原料處理 蘋果經洗凈、破碎榨汁，離心過濾，在50℃下酶解90min，澄清，于95℃滅酶5 min，調整蘋果汁的含糖量為13%—14%。
2、酒精發酵 按蘋果汁的0.1%接入酒用活化酵母，于25℃恒溫發酵，每天取樣，分析酒度和糖度，7d后酒化基本完成，靜置，澄清后加入食用酒精，進入醋酸發酵。3 、醋酸發酵 將酒度為6.3%的蘋果酒液接入10%馴化的醋酸菌進行搖瓶通氣醋酸發酵，每天取樣，分析酒度和酸度。發酵過程中維持品溫30℃，通氣發酵10—15d，酸度趨于穩定，表明醋酸發酵基本結束，離心分離，加熱殺菌，澄清得蘋果醋成品。
4、果醋飲料配制 以果醋為基料加入純凈水、酸味劑、甜味劑、乳酸鈣等配成果醋飲料。
經此法釀制的蘋果醋果香濃郁，酸度較高，適合生產醋酸飲料；添加檸檬酸、乳酸鈣、可明顯消除醋酸飲料的刺激味；蘋果醋飲料的配方為：水100mL，蘋果醋5 mL，檸檬酸0.15g，乳酸鈣0.15g，蔗糖9 g。
果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機灌裝優勢：
1、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線效率高：變頻調速，生產能力很快可達200~300瓶/小時/閥。
2、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機液位準：灌裝液位不隨瓶子容量變化，灌裝液位一致。
3、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機不滴漏：密封嚴密可靠，破、漏瓶及無瓶自動不灌，不灑液。
4、不破瓶：瓶高誤差自動適應，變頻調速，軟啟動、軟剎車、無剛性沖擊，不破瓶傷機。
5、果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機流水線經過多年艱辛實踐，進瓶導向好，灌裝速度快液位準。
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。人們喜愛喝的果醋飲品自然也少不了果醋灌裝機-蘋果醋灌裝機對其進行包裝。
